厨具

烤箱/空气炸锅，烤盘，烘培纸，大碗

食材

• 切好的南瓜块（建议 2-3 cm 见方）
• 橄榄油（多倒一点，要把南瓜块裹匀）
• 盐、黑胡椒

可选

• 大蒜（3-4 瓣，不用去皮，直接拍扁）
• 迷迭香
• 红辣椒粉：如果你喜欢一点烟熏或辛辣味。
• 帕玛森芝士粉、椰蓉、巧克力粉之类爱吃的，烤完撒在上面
• 各种蘸料

步骤

• 预热： 烤箱预热到 200°C。如果是空气炸锅，预热到 180°C。
• 调味： 在大碗里放入南瓜块、拍扁的大蒜、迷迭香。淋入橄榄油，撒上盐和黑胡椒，搅拌均匀。
• 铺平： 将南瓜块均匀铺在烤盘上，不要重叠，否则南瓜会变成“蒸”熟的，不够焦脆。
• 烘烤： 放入烤箱烤 25-30 分钟（空气炸锅约 15-20 分钟）。中途可以翻动一次，直到南瓜边缘出现微微的焦褐色，且用叉子能轻易戳透。
• 出锅： 趁热撒上一层帕玛森芝士粉等爱吃的粉料。也可以裹上椰蓉、烧烤蘸料等。